
Uprawa kiwi w polskim klimacie może wydawać się wyzwaniem, jednak dzięki odpowiednim technikom i staranności, jest to możliwe. W niniejszym artykule omówimy kluczowe aspekty związane z uprawą kiwi w Polsce, począwszy od wyboru odpowiednich odmian, przez techniki sadzenia i pielęgnacji, aż po zbiory i przechowywanie owoców.
Wybór odpowiednich odmian kiwi
Wybór odpowiednich odmian kiwi jest kluczowy dla sukcesu uprawy w polskim klimacie. Kiwi, znane również jako aktinidia, występuje w różnych odmianach, które różnią się między sobą wymaganiami klimatycznymi, odpornością na mróz oraz wielkością i smakiem owoców. W Polsce najlepiej sprawdzają się odmiany odporne na niskie temperatury, takie jak Actinidia arguta (mini kiwi) oraz Actinidia kolomikta.
Actinidia arguta, znana również jako mini kiwi, jest bardziej odporna na mróz niż tradycyjne kiwi (Actinidia deliciosa). Może wytrzymać temperatury do -25°C, co czyni ją idealnym wyborem dla polskich warunków klimatycznych. Owoce tej odmiany są mniejsze, ale równie smaczne i bogate w witaminy.
Actinidia kolomikta to kolejna odmiana, która dobrze radzi sobie w polskim klimacie. Jest jeszcze bardziej odporna na mróz, wytrzymując temperatury do -30°C. Owoce tej odmiany są również mniejsze, ale mają wyjątkowy smak i aromat. Dodatkowo, rośliny te są ozdobne, dzięki swoim kolorowym liściom, które zmieniają barwę w ciągu sezonu.
Techniki sadzenia i pielęgnacji kiwi
Sadzenie kiwi wymaga odpowiedniego przygotowania gleby oraz wyboru odpowiedniego miejsca. Kiwi preferuje gleby żyzne, dobrze przepuszczalne i lekko kwaśne (pH 5,5-6,5). Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem, aby zapewnić roślinom odpowiednie warunki do wzrostu.
Najlepszym miejscem do sadzenia kiwi jest stanowisko słoneczne, osłonięte od silnych wiatrów. Kiwi to rośliny pnące, dlatego warto zapewnić im odpowiednie podpory, takie jak pergole, trejaże czy siatki. Rośliny te mogą osiągać wysokość nawet do 10 metrów, dlatego ważne jest, aby miały wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.
Sadzenie kiwi najlepiej przeprowadzać wiosną, po ustąpieniu przymrozków. Rośliny sadzi się w dołkach o głębokości około 50 cm i szerokości 50 cm, zachowując odległość około 3-4 metrów między nimi. Po posadzeniu rośliny należy obficie podlać i ściółkować, aby zapobiec utracie wilgoci i ograniczyć wzrost chwastów.
Pielęgnacja kiwi obejmuje regularne podlewanie, zwłaszcza w okresach suszy, oraz nawożenie. Warto stosować nawozy organiczne, takie jak kompost czy obornik, które dostarczą roślinom niezbędnych składników odżywczych. Kiwi wymaga również regularnego przycinania, aby utrzymać odpowiedni kształt i zapewnić lepsze owocowanie. Przycinanie przeprowadza się wczesną wiosną, usuwając uszkodzone, chore i nadmiernie zagęszczone pędy.
Zbiory i przechowywanie owoców kiwi
Zbiory kiwi w polskim klimacie zazwyczaj przypadają na wrzesień i październik. Owoce są gotowe do zbioru, gdy osiągną pełną wielkość i zaczynają mięknąć. Warto jednak pamiętać, że kiwi dojrzewa również po zbiorze, dlatego można je zbierać, gdy są jeszcze lekko twarde.
Owoce kiwi najlepiej zbierać ręcznie, delikatnie odrywając je od pędów. Należy unikać uszkodzeń skórki, ponieważ mogą one prowadzić do szybszego psucia się owoców. Po zbiorze owoce można przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, gdzie mogą dojrzewać przez kilka tygodni. Optymalna temperatura przechowywania to około 0-2°C.
Kiwi można również przechowywać w lodówce, gdzie mogą zachować świeżość nawet przez kilka miesięcy. Warto jednak pamiętać, że owoce te są wrażliwe na etylen, gaz wydzielany przez niektóre owoce, takie jak jabłka czy banany, który przyspiesza dojrzewanie. Dlatego najlepiej przechowywać kiwi oddzielnie od innych owoców.
Podsumowując, uprawa kiwi w polskim klimacie jest możliwa, jeśli wybierzemy odpowiednie odmiany i zastosujemy właściwe techniki sadzenia i pielęgnacji. Dzięki temu możemy cieszyć się smacznymi i zdrowymi owocami, które wzbogacą naszą dietę i dostarczą wielu cennych składników odżywczych.